1. Kuori ja paloittele raparperit pienemmiksi paloiksi, keitä ne sokerin kanssa. Siivilöi tasaiseksi massaksi.
2. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen muutamaksi minuutiksi. Sulata ne kuumassa raparperimassassa. Anna massan jäähtyä.
3. Vatkaa kerma, sekoita se raparperimassan kanssa. Kaada seos annoskulhoihin ja laita kylmään tarjoiluun asti.