1. Kuumenna kanaliemi, suikaloi fileet ja laita liemeen. Keitä vain 2 minuuttia, ei enempää. Leikkaa sokeriherneet leveiksi viipaleiksi. Lisää ne liemeen.
2. Siivilöi liemestä kana- ja sokerihernepalat. Soseuta liemi rakuunan ja voin kanssa mikserissä. Mausta suolalla ja pippurilla myllystä.
3. Kuumenna keitto. Jaa lämpimille lautasille lämpimät kanapalat ja sokeriherneet, kaada päälle kuuma keitto ja tarjoile heti.