Raejuusto-persiljamousse

Risto Mikkolan reseptillä valmistettu mousse sopii dippikastikkeeksi.

Ainekset

• 1 prk smetanaa
• 1 rsa raejuustoa
• ½ pnt lehtipersilja, hienonnettuna
• suolaa, pippuria

Valmistusohje

Vaahdota smetana. Sekoita kaikki aineet keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. 
Moussen voi tarjoilla dippikastikkeena.