Pyttipannu valmistuu näin:
- Kuumenna pannulla öljy ja voi, lisää sipuliviipaleet ja kuullota hissukseen, kunnes ne pehmenevät. Lisää curry ja nauti tuoksusta.
- Kippaa mukaan perunakuutiot ja paista, kunnes ne ruskistuvat ja saavat rapeutta kylkiinsä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Paista toisella panulla muna tai kaksi, aseta annoksen päälle. Viimeistele ruohosipulilla.
Vinkki! Voit myös korvata curryn esimerkiksi juustokuminalla.