Pizzakierteet

Julkaistu

Nämä pizzat on tehty kuten kanelipullat. Hauska, värikäs lisä seisovaan pöytään ja täydellistä retkiruokaa.

Neljälle

  • 5 dl maitoa
  • 2 rkl neutraalia öljyä
  • 2 tl suolaa
  • 50 g tuorehiivaa
  • 2 kananmunaa
  • 13-15 dl vehnäjauhoja

Tomaattikastike

  • 1 tl oreganoa
  • 2 dl tomaattipyreetä
  • 1 puristettu valkosipulinkynsi
  • 2 rkl kiinalaista soijaa

Täyte

  • 3 dl juustoraastetta
  • 100 g keitto- tai savukinkkua
  • 2 dl vihreitä oliiveja
  • 1 kananmuna

Päälle

  • 1 dl juustoraastetta

Valmistusohje

1. Vehnätaikina: Lämmitä maito 37-asteiseksi. Lisää öljy, suola ja murusta mukaan hiiva, sekoita niin että hiiva liukenee. Lisää yksi kananmuna sekä suurin osa jauhoista, työstä taikinaa voimakkaasti ja pitkään. Anna kohota peitettynä, kunnes taikina on lähes kaksinkertainen, n. 40 minuuttia.

2. Tomaattikastike: Sekoita tomaattipyree, valkosipuli, soija ja oregano. Raasta juusto. Suikaloi kinkku ja hienonna oliivit karkeasti.

3. Laita taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Vaivaa sitä muutamalla voimakkaalla vedolla, jaa taikina kahteen osaan. Kaulitse kahdeksi, n. 30 x 40 cm levyksi. Levitä päälle tomaattikastike ja täytteet. Ripottele päälle juustoraaste. Kääri tiukaksi rullaksi. Viipaloi molemmat rullat 20-25 palaksi. Laita paperisiin annosvuokiin, peitä voipaperilla ja liinalla.

4. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Anna palojen kohota n. 30 minuuttia kunnes taikina kohoaa nopeasti, kun sitä painaa etusormella. Vatkaa toinen kananmuna kevyesti, penslaa kierteet munalla ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista kauniinvärisiksi uunissa 10-12 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Pizza Suolaiset leivonnaiset Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan