Pistou à la Jouni

Julkaistu

Tarjoa aromikas pistou pastan ja tuoreen leivän kanssa.

Ainekset

  • kourallinen vihreitä papuja
  • 2 isoa jauhoista perunaa
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl pinjansiemeniä
  • 2 anjovisfileetä
  • 1 suuri nippu basilikaa tai kaksi ruukkubasilikaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 dl parmesaania raastettuna
  • suolaa ja pippuria
  • 400 g pastaa

Valmistusohje

Poista pavuista kannat ja kuori perunat. Pilko perunat 2 mm:n vahvuisiksi siivuiksi ja säilytä vedessä.

Murskaa valkosipuli, pinjansiemenet, anjovisfileet ja basilika huhmareessa. Lisää öljy ja parmesaani. Laita kylmään.

Keitä perunoita suolatussa vedessä n. 4 minuuttia. Lisää pavut ja keitä n. minuutti.

Lisää pasta (esim. Linguine) ja keitä 8 minuuttia. Valuta nopeasti, mutta huom! Älä valuta ihan kuivaksi.

Sekoita sekaan jääkaapista ollut pistou.

Aiheeseen liittyvää:

Kalapasta GoGreen Pääruoat Pastat ja nuudelit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. MasterChef Suomi: Syksy lautasella, Pilvin resepti
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut