Pistaasihummus

Foodbytwins-ruokablogin Noora ja Petra Väänänen jakavat ohjeen helppoon ja häkellyttävän hyvään hummukseen.

• Kokonaisvalmistusaika: 10 min
• Aktiivinen aika: 10 min
• Ruokavalio: Maidoton, Gluteeniton, Vegaaninen

Ainekset

• 1 dl suolattuja pistaasipähkinöitä
• 1 tetra (n. 380 g ) kikherneitä
• 1 dl tuoretta korianteria, pinaattia tai lehtipersiljaa
• 1 dl vettä
• ½ dl oliiviöljyä
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 limen mehu
• 1 rkl tahinia
• 1 tl garam masala -mausteseosta
• ipaus suolaa ja mustapippuria
• (Koristeeksi 1 rkl granaattiomenan siemeniä ja yrttejä)

Valmistusohje

1. Valuta kikherneet siivilän läpi ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Lisää kaikki hummuksen ainekset sekoituskulhoon ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi
   tahnaksi. Maista ja mausta tarvittaessa.