Piparkakkusydämet

Valmista erikokoisia piparkakkusydämiä. Vinkki: pursota isompien piparien päälle vieraidesi nimet, saat mainiot nimikortit juhliisi.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

1 annokseen

• 11-12 dl vehnäjauhoja
• ½ rkl soodaa
• 250 g voita
• 1 ½ dl kuohukermaa
• 3 dl kidesokeria
• 1 ½ dl siirappia
• 1 rkl kanelia
• 1 rkl inkivääriä
• 1 tl neilikkaa
• 1 pieni kananmuna
• mantelilastuja

Valmistusohje

1. Sekoita 9 dl jauhoja ja sooda, lisää voi niin että saat murutaikinan.

2. Vatkaa kerma kovaksi ja kääntele sokeri, siirappi, mausteet ja muna kermavaahtoon.

3. Työstä kermaseos jauhoihin kunnes saat notkean taikinan. Laita kylmään 1 vuorokaudeksi.

4. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Työstä taikinaa leivinpöydällä ja käytä tarvittaessa lisää jauhoja.

5. Kaulitse pala taikinaa kerrallaan, anna lopun taikinan olla jääkaapissa. Ota taikinasta isoja sydämiä muotilla ja laita ne leivinpaperille pellille. Painele piparkakkuihin mantelilastuja, paista uunissa 6-8 minuuttia, anna jäähtyä pellillä.