Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna öljy paistinpannulla. Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä, mausta suolalla.
Jäähdytä ja hienonna kypsät suikaleet. Kuori ja hienonna päärynä pieneksi. Sekoita broileri, päärynä, tuorejuusto ja hunaja keskenään. Kauli voitaikinalevyjä isommiksi ja levitä täytettä levyille. Rullaa molempia pitkiä sivuja kohti keskustaa. Leikkaa rullat pituussuunnassa kuuteen osaan. Voitele pasteijat kananmunalla ja aseta leivinpaperin päälle uunipellille.
Kypsennä noin 15 minuuttia.