Pihlajanmarjacookies
Makea ja hapan sopivat mainiosti yhteen. Tässä on yhdistetty terveellinen, pirtsakka pihlajanmarja ja täyteläinen cookies-suklaamurotaikina.
noin 20 kpl
- 1 pkt cookies-suklaamurotaikinaa (400 g = 2 levyä)
- 2 dl pihlajanmarjoja
Valmistusohje
Poimi kypsät marjat pihlajasta, joka ei ole liikenneväylien keskellä. Omien kokemuksieni mukaan sellaisesta puusta, jonka marjat ovat mahdollisimman punaisia (haaleampi oranssi marja on mielestäni karvaampi). Voit kokeilla samaa myös puolukoilla, karpaloilla tai mustamarja-aronian marjoilla.
Ota taikina sulamaan levyt erilleen 15 min ennen käyttöä tai sulata hyvin varovasti mikroaaltouunissa (30 sek.- 1 min). Sekoita kumpaankin pehmeään taikinalevyyn 1 dl puhdistettuja pihlajanmarjoja. Sekoita sen verran varovaisesti, että marjat eivät mene mössöksi.
Pyörittele käsin taikinalevyistä paksut pötköt ja jaa kumpikin 10 osaan. Pyörittele palaset palloiksi. Litistä pallot mataliksi cookies-pikkuleiviksi, halkaisija 5-7 cm.
Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 5-7 min. Tai laita pikkuleivät 225 asteisen uunin keskitasolle ja ota uunista lämpö pois. Anna pikkuleipien olla tällöin uunissa 10 min.
MUISTA! Pikkuleipiä paistettaessa kannattaa olla tarkkana, että ne eivät pala!
VINKKI: Voit kokeilla samaa myös puolukoilla, karpaloilla tai mustamarja-aronian marjoilla. Viimeksi mainitut marjat hajoavat helposti eli tulos ei ole aivan niin kaunis, mutta täynnä flavonoideja. Mustamarja-aronia ja tumma suklaa sisältävät molemmat paljon terveellisiä flavonoideja!
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Suolakinuski-suklaajuustokakku
-
Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Salamurhaajan pasta eli spagetti all'assassina
-
Meksikolainen papukeitto
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Kapen helppo kurpitsapasta
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti