Pienet parsakaalipiirakat

Pienet parsakaalipiiraat ovat mainio välipala ja sopivat illanistujaisten tarjoiluihin.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Ainekset

• 12 annosta

Pohjat

• 1 pkt (400 g) pakastepiirakkataikinaa

Täyte

• 100 g parsakaalin kukintoja
• 1 rkl margariinia
• 1 punasipuli silputtuna
• 1 tl currya
• 1 tl garam masalaa
• 1 cm:n pala tuoretta inkivääriä silputtuna
• 1 valkosipulin kynsi
• hyppysellinen suolaa
• 2 rkl tuoretta korianteria silputtuna
• 1 dl Alpro soya kevyt ruoanlaittovalmistetta
• 2 rkl Alpro soya maustamatonta luomusoijavalmistetta

Valmistusohje

1. Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Höyrytä tai kiehauta parsakaalin kukinnot.

3. Sulata margariini paistinpannussa ja kuullota punasipulisilppu, mausteet ja inkivääri kevyesti. Lisää parsakaalin kukinnot pannuun ja kypsennä vielä 2 minuuttia. Sekoita korianterisilppu joukkoon.

4. Vuoraa voidellut piirakkavuoat ohueksi kaulitulla taikinalla ja pistele taikina haarukalla.

5. Annostele parsakaalitäyte vuokiin.