Pienet karamellitarteletit

Julkaistu

Mureat ja pienet piiraat on täytetty uskomattoman herkullisella kreemillä. Kannattaa valmistaa kerralla riittävän monta, jotta jokainen saa varmasti omansa! Koristele mantelilastuilla, suklaalla tai kermavaahtonokareella ja hileisillä vadelmilla. Maistuu jälkiruokana tai kahvin kanssa.

Ainekset

  • 4 annosta

Taikina

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 3 rkl sokeria
  • 100 g voita
  • 1 muna

Karamellitäyte

  • 2 dl sokeria
  • 1 dl siirappia
  • 2 dl kuohukermaa
  • 100 g voita
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria

Valmistusohje

1. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, voi ja muna käsin tai tehosekoittimella. Painele taikina pieniin metallivuokiin ja nosta ne hetkeksi pakastimeen, jotta niistä tulee paistettuna erityisen mureita. Paista piiraita 200 asteessa 15 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.

2. Sekoita, sokeri, siirappi, kuohukerma, voi ja kaakaojauhe kattilassa ja seosta miedolla lämmöllä 20-45 minuuttia. Pudota pisara täytettä lasilliseen kylmää vettä. Jos täytettä pystyy muotoilemaan, se on valmista.

3. Sekoita vaniljasokeria täytteeseen ja kaada se piirakkavuokaan. Tarjoa heti kun tarteletit ovat jäähtyneet.

Aiheeseen liittyvää:

Tartaletti Ystävänpäivä Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti