Mainos
Mainos

Itsetehty perunasalaatti maistuu kesäisten herkkujen seurana.

1 kg kiinteitä perunoita (vihreä värikoodi)

vettä + ripaus suolaa

1 iso omena

200-300 g creme fraichea tai kermaviiliä

50 g väkevää sinappia

½-1 dl silputtua tilliä tai ruohosipulia

1 rkl kaprismarjoja hienonnettuna tai kokonaisina

mustapippuria myllystä

Pinnalle

  • rucolaa
  • mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Keitä perunat kuorineen suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä, kunnes ovat kypsiä.

Jäähdytä ja kuori. Leikkaa sopiviksi suupaloiksi.

Kuori omena ja leikkaa kuutioiksi.

Sekoita creme fraiche tai kermaviili, sinappi, silputtu tilli tai ruohosipuli ja hienonnetut tai kokonaiset kaprismarjat, sekä mustapippuri. Tarkista maku.

Sekoita kastike perunoiden ja omenoiden joukkoon.

Tarjoa vaikkapa grilliruoan seurana.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.