1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat. Lado uunivuokaan kerroksittain perunaa, valkosipulia ja melkein kaikki juustoraaste ja mausta kerrokset suolalla ja pippurilla. Kaada päälle kermaa, niin että se lähes peittää.
2. Paista uunin keskitasolla, kunnes perunat alkavat pehmetä, noin 30 minuuttia.
3. Viipaloi makkara ja aseta siivut perunoiden päälle. Ripota pinnalle loppu juustoraaste ja paista vielä noin 10 minuuttia.