- Keitä penne suolalla maustetussa vedessä. Kun pasta on kypsymässä, valmista kastike.
- Kuumenna öljy pannulla. Ruskista kevyesti valkosipuli, chili ja sardellit. Kypsennä kunnes valkosipuli on kullanruskeaa ja sardellit hajoavat.
- Lisää suklaa. Kun se on sulanut, lisää korppujauhot.
- Valuta pasta juuri ennen al dente -vaihetta ja lisää kastikkeen joukkoon.
- Lisää persilja ja sekoita hyvin muutaman sekunnin ajan, jotta kastike ja pasta menevät kunnolla sekaisin.