1. Jauhelihatäyte: Paista jauhelihaa ja sipulisilppua öljyssä, kunnes se on kauniin väristä. Purista joukkoon valkosipuli, mausta chilillä, juustokuminalla ja soijalla. Sekoita tomaattipyree joukkoon.
2. Paputäyte: Halkaise ensin chili, poista siemenet ja suikaloi palko. Hienonna valkosipulinkynnet, silppua sipuli. Kuullota sipulia, valkosipulia, chiliä ja juustokuminaa öljyssä. Murskaa papuja hieman ja sekoita joukkoon, sekoita mukaan tomaattipyree ja anna koko täytteen kuumentua täysin. Mausta sokerilla, suolalla ja basilikalla.
3. Halkaise avokadot ja viipaloi ne, purista päälle vähän limetti- tai sitruunamehua, etteivät ne tummu. Kuori ja viipaloi punasipuli. Laita avokado, kermaviili, punasipuli ja basilika esille omissa kulhoissaan. Tarjoile täytteet ja lisäkkeet vehnätortillojen tai pehmeiden lapinrieskojen kanssa.