1. Kiehauta riisi, suola, sokeri, kanelitanko ja vesi. Alenna lämpöä. Kuumenna maito toisessa kattilassa.
2. Lisää kuuma maito riisin joukkoon vähän kerrallaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla. Muista sekoittaa, jotta riisi ei pala pohjaan. Puuroannos kypsyy noin 50 minuutissa.