Pastaa soija-kasviskastikkeella
Kasvispasta aloittaa viikon kevyesti. Soija antaa makua ja ihanat mausteet viimeistelevät.
Ainekset
- 300 g täysjyväpastaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl jauhettua korianteria
- ripaus chiliä
- 2 tl jauhettua juustokuminaa
- 1 punasipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 dl soijarouhetta
- 1 paprika kuutioina
- 1 porkkana pieninä kuutioina tai raasteena
- suolaa
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 2 dl soija tai kookoskermaa
- ½ dl hienonnettua basilikaa tai korianteria
Valmistusohje
Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaan.
Lämmitä korianteri, chili ja juustokumina öljyssä, lisää sipulit ja kuullota. Sekoita joukkoon soijarouhe, paprika ja porkkana. Kuullota kunnes kasvikset ovat lämmenneet.
Lisää suola sekä tomaattipyree ja kuullota kolme minuuttia. Sekoita kerma joukkoon ja hauduta miedolla lämmöllä viisi minuuttia.
Lisää kypsä pasta ja yrtit joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Lisää aiheesta: Kasvispasta
Lisää reseptejä aiheesta
Mainos
