Parmesaanilla kuorrutetut etanat kurkkupedillä

Julkaistu

Himoitsetko etanoita? Kokeile kokki Antti Vahteran reseptiä!

Ainekset

  • 7 etanaa henkeä kohden
  • 1 tuore kurkku
  • 1 rkl raastettua piparjuurta
  • 4 dl smetanaa
  • 2 rkl Dijon-sinappia
  • mustapippuria ja suolaa myllystä
  • ripaus cayennepippuria
  • 30 g raastettua parmesaanijuustoa

Valmistusohje

Kuori kurkku, halkaise pitkittäin ja poista siemenet. Paloittele kurkku sormenpään kokoisiksi kuutioiksi. Huuhtele etanat kylmässä vedessä. Kuullota kurkkukuutiot, piparjuuri ja hyvin kuivatut etanat kevyesti voissa laakeapohjaisessa kattilassa. Lisää smetana, Dijon-sinappi ja mausteet. Anna kiehahtaa ja tarkista maku.

Kaada kurkkukastike ja etanat uuninkestävään vuokaan tai lautaselle ja nostele etanat pinnalle. Ripottele päälle parmesaanijuustoa. Kuorruta 250-asteisessa uunissa tai grillissä noin 5 minuuttia. Herkuttele paahdetun leivän tai patongin kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Etanat Antti Vahtera Huomenta Suomi Videoreseptit Alkuruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti