Pariloidut lampaankyljykset fetajuustokastikkeessa

Kermainen juustokastike kruunaa tämä ruokalajin. Ranskankerman ja fetajuusto yhdistelmä maistuu herkulliselta sekä lihan että uuniperunoiden kanssa.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

4 annosta

• 8 lampaankyljystä
• 4 isoa uuniperunaa
• oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria
• 100 g fetajuustoa
• 2 dl ranskankermaa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja kypsennä perunoita tunnin ajan.

2. Voitele lampaankyljykset oliiviöljyllä ja pariloi niitä 2 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Soseuta fetajuusto ja ranskankerma, mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa kastike lampaankyljysten ja perunoiden lisukkeena.