Pariloidut lampaankyljykset fetajuustokastikkeessa
Kermainen juustokastike kruunaa tämä ruokalajin. Ranskankerman ja fetajuusto yhdistelmä maistuu herkulliselta sekä lihan että uuniperunoiden kanssa.
4 annosta
- 8 lampaankyljystä
- 4 isoa uuniperunaa
- oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
- 100 g fetajuustoa
- 2 dl ranskankermaa
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja kypsennä perunoita tunnin ajan.
2. Voitele lampaankyljykset oliiviöljyllä ja pariloi niitä 2 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Soseuta fetajuusto ja ranskankerma, mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa kastike lampaankyljysten ja perunoiden lisukkeena.
