Paras marjapiirakka kolmella tavalla

Pohjaksi

• 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, makea (380 g)
• tai Pyöreä Ruis-Kaura Piirakkataikinaa (380 g)

Täyte

• 2 dl mustikka- tai vadelmasurvosta tai -marmeladia
• 5-6 dl mustikoita ja/tai vadelmia

Päällys vaihtoehto 1, Kauramuru

• 1 dl Myllyn Paras Kauraleseitä
• 3 dl Myllyn Paras Iso Kaurahiutaleita
• 1 dl voi- tai margariinisulaa
• 1 dl fariinisokeria tai hunajaa

Päällys 2, Mehevä smetana

• 2 dl smetanaa (kevytkin käy)
• 1 muna
• 1 dl juoksevaa hunajaa
• 1 tl vaniljasokeria

Päällys 3, Marenkisektorit

• 1 rkl perunajauhoja
• 1 rkl sokeria
• 2 valkuaista
• 4 rkl tomusokeria
• 4 dl mustikoita ja vadelmia
• herukan tai sitruunamelissan lehtiä

Valmistusohje

Smetanan tilalle kelpaa toki kevyempänä vaihtoehtona kermaviili.

Tarvitaan: pyöreä piirakkavuoka, halkaisija 25–30 cm. Muista, että vuoan koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi vuoka, sitä pidempi paistoaika. Pienenä vinkkinä vielä se, että mustikka- ja vadelmakauden mentyä, tee sama kirsikoilla, puolukoilla tai karpaloilla. Tee talvella jäisillä pakastemarjoilla.