Papu-tofupata

Julkaistu

Tähän herkulliseen kasvispataan voit käyttää pakastettua, marinoitua tai muuta lempitofuasi.

Neljälle

  • 600 g savutofua
  • 1 keltasipuli
  • 2 tl rapsiöljyä
  • 1 tl chilijauhetta
  • 2 tl paprikajauhetta
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 5 dl kasvislientä
  • 1 laakerinlehti
  • 1 dl keitettyjä kidneypapuja
  • 1 dl keitettyjä kikherneitä
  • 1 punainen paprika
  • 2 rkl tuoretta korianteria
  • suolaa ja pippuria

Limejogurtti

  • 2 dl turkkilaista jogurttia
  • 2 tl puristettua limemehua
  • 1 tl raastettua limenkuorta
  • 1 maustemitta suolaa

Valmistusohje

1. Limejogurtti: Sekoita jogurtti ja limen kuori sekä mehu. Lisää suola, sekoita ja laita kylmään tarjoiluun asti.

2. Kuori ja hienonna sipuli, ruskista öljyssä n. 2 minuuttia. Lisää kuutioitu tofu, chilijauhe ja paprikajauhe, paista vielä pari minuuttia. Sekoita tomaattipyree kasvisliemeen, kaada pataan ja lisää laakerinlehti. Lisää pavut ja kikherneet.

3. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 15 minuuttia. Lisää paprika ja anna hautua padassa viimeiset minuutit.

Aiheeseen liittyvää:

Kasvispata Kananmunaton Kasvisruoka GoGreen Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Taivaallinen omenahillo
  2. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  3. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  4. Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Kotikeittiömestarit: Risto Mikkolan pekoni-aurajuusto-ananaspasta ja pikkelöityä ruusukaalia
  7. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Kesäkurpitsa-sitruunakakku
  10. Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike