Pappardellepastaa, naudansuikaleita ja sieniä pippurisessa kastikkeessa

Julkaistu

Liha ja sienet sopivat hyvin pippurisen kastikkeen kumppaniksi. Tämä helposti ja nopeasti valmistuva ruoka on kiitollista vierasruokaa. Ruokaan sopivat myös tuoreet tai pakastetut metsäsienet.

4 annosta

  • 400 g pappardellepastaa
  • 200 g naudanlihaa
  • 100 g herkkusieniä
  • 1 sipuli
  • 3 dl kermaa
  • 4 dl lihalientä
  • 1 rkl viherpippuria
  • 1 rkl roseepippuria
  • ½ rkl mustapippuria
  • 1 tl dijonsinappia
  • 2 rkl voita
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.

2. Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sienet ja sipuli ruokalusikallisessa voita. Mausta viher-, rosee- ja mustapippurilla. Lisää lihaliemi, kerma ja sinappi. Hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Siivilöi kastikkeesta mausteet.

3. Suikaloi liha. Sulata pannulla loput voista ja ruskista suikaleet nopeasti. Lisää suikaleet kastikkeeseen. Sekoita joukkoon vastakeitetty pasta ja tarjoile heti.

Aiheeseen liittyvää:

Sienipasta Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan