Pakastettu juustokakku

Julkaistu

Valmista juustokakku uudella tavalla! Tässä ohjeessa täytettä ei levitetä pohjan päälle vaan se pakastetaan ja koristellaan keksinmuruilla. Pakasta päivää ennen tarjoilua. Maistuu ja näyttää hyvältä!

8 annosta

  • 2 dl kuohukermaa
  • 3 munaa
  • 125 g maustamatonta tuorejuustoa
  • ½ dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

Koristeluun

  • 2-3 Digestive-keksiä
  • viinirypäleitä
  • kiivihedelmiä

Valmistusohje

1. Vaahdota kerma. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto pehmeäksi. Lisää tuorejuustoon munankeltuaiset yksi kerrallaan, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon kermavaahto ja lisää lopuksi valkuaisvaahto varovasti nostellen.

2. Kaada seos pyöreään irtopohjavuokaan. Peitä vuoka ja pane pakastimeen. Anna jähmettyä vähintään 4 tuntia tai seuraavaan päivään. Ota vuoka pakastimesta puolisen tuntia ennen tarjoilua.

3. Hienonna keksit huhmareessa tai tehosekoittimessa. Ripottele keksinmurut kakun päälle ja jaa kakku annospaloiksi. Koristele hedelmillä.

Aiheeseen liittyvää:

Juustokakku Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa