Päärynä-karhunvatukkapiira

Julkaistu

Tätä reseptiä on helppo muunnella oman maun mukaan. Päärynät voit vaihtaa nektariineihin ja karhunvatukat esimerkiksi vadelmiin.

4 annospiiraaseen

  • 3 ¼ dl vehnäjauhoja
  • ½ tl suolaa
  • 100 g voita
  • 2 rkl ranskankermaa

Täyte

  • 2-3 pehmeää päärynää
  • 1 dl pakastettuja karhunvatukoita
  • 3 munankeltuaista
  • 1 ½ dl kidesokeria
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 rkl ranskankermaa

Valmistusohje

1. Nypi ainekset piirastaikinaksi tai sekoita monitoimikoneessa kunnes taikina juuri alkaa murustua. Painele taikina 4 pieneen piirasvuokaan. Laita vuoat kylmään hetkeksi. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

2. Esipaista piiraskuoria uunissa 10 minuuttia.

3. Lohko päärynät ohuesti. Levitä kaikki hedelmät kauniisti vuokiin. Vatkaa keltuaiset, sokeri, jauhot ja ranskankerma ja lusikoi seos hedelmille. Paista uunissa 35 minuuttia, peitä vuoat alumiinifoliolla jotteivät ne pala.

4. Paista vielä 10 minuuttia ilman foliota, jotta piiraat saavat väriä.

5. Tarjoile piiraat haaleina jäätelön tai kermavaahdon kera.

Aiheeseen liittyvää:

Päärynäpiirakka Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Leivonta Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti