Paahtopaistipiiras

Julkaistu

Tästä maukkaasta lihapiiraasta tulee täysi ateria yhdessä salaatin kera. Voit lisätä piiraaseen myös lisää vihanneksia tai erilaisia purkkipapuja.

6 palaan

    1 satsi piirastaikinaa

    • 150 g voita
    • 3 ½ dl vehnäjauhoja
    • 2-3 rkl kylmää vettä

    Täyte

    • n. 300 g kypsää paahtopaistia, suikaleina
    • 400 g herkkusieniä, viipaleina
    • 1 iso keltasipuli, hienonnettuna
    • ½ purjo, viipaleina
    • 2 paprikaa, kuutioina
    • 2 rkl vehnäjauhoja
    • 2 dl lientä
    • 1 tl paprikajauhetta
    • 1 vatkattu kananmuna
    • suolaa ja pippuria

    Valmistusohje

    1. Piirastaikina: Nypi voi ja jauhot murutaikinaksi, lisää vesi ja työstä nopeasti notkeaksi taikinaksi. Laita muovikelmussa jääkaappiin 1 tunniksi.

    2. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

    3. Paista sipulia ja sieniä voissa padassa. Lisää purjo, paprika ja viimeiseksi liha. Paista 5 minuuttia.

    4. Ripottele päälle jauhot, lisää liemi ja mausta. Keitä 5 minuuttia.

    5. Ota taikina jääkaapista, kaulitse se ja vuoraa piirasvuoka ¾ taikinasta. Pistele pohja. Esipaista pohjaa uunissa 10 minuuttia.

    6. Ota vuoka uunista, kaada siihen täyte ja ota ylijäämätaikinasta suikaleita täytteen päälle. Penslaa taikina munalla ja paista kypsäksi n. 20 minuuttia.

    Aiheeseen liittyvää:

    Lihapiirakka Liharuoka Leivonta Suolaiset leivonnaiset

    Lisää samankaltaisia reseptejä

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Taivaallinen omenahillo
    2. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
    3. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
    4. Kotikeittiömestarit: Risto Mikkolan pekoni-aurajuusto-ananaspasta ja pikkelöityä ruusukaalia
    5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    6. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    7. Kesäkurpitsa-sitruunakakku
    8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    9. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
    10. Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta