Omenapannukakku pekonilla

Ihanaa kotiruokaa.

Neljälle

• 3 kananmunaa
• ½ tl suolaa
• 3 tl sokeria
• 6 dl maitoa
• 2 ¾ dl vehnäjauhoja
• 140 g suikaloitua pekonia
• 2 omenaa, ohuina lohkoina

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Voitele suuri paistinpannu (uuninkestävällä kahvalla) tai uunipannu. Paista pekonit ja laita vuokaan omenalohkojen kera.

2. Vatkaa taikina ja kaada vuokaan. Paista uunin keskitasolla 30-40 minuuttia.