Omenamuffinit
![](https://im.mtvuutiset.fi/image/5677014/landscape16_9/515/290/21d0932f1cc34c3b1797a9f69e7f1c85/Hz/893722-4374.jpg)
Nämä muffinit ovat erittäin mehukkaita ja säilyvät hyvin omenaraasteen ansiosta. Muffinit maustetaan kardemummalla ja kanelilla, jotka ovat tunnettuja omenamausteita.
- Ruokavalio: Kasvisruoka
Neljälle
- 2 dl ruokaöljyä
- 3 dl sokeria
- 2 omenaa
- 3 kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
- 1 rkl kanelia
- 1 rkl vastarouhittua kardemummaa
Täyte
- 3 punaista omenaa (ei liian isoja)
- ½ dl sokeria + 1 tl kanelia
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Vatkaa öljy ja sokeri voimakkaasti.
3. Raasta omenat. Lisää ne sekä kananmunat taikinaan.
4. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, soija ja mausteet. Sekoita seos taikinaan.
5. Kaada taikina muffinivuokiin. Täytä vuoat puolilleen.
6. Koverra ja viipaloi punaiset omenat ohuesti. Kääntele viipaleet kaneli-sokeriseoksessa ja painele pala tai pari jokaiseen muffiniin.
7. Paista uunissa 15-20 minuuttia.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Kirsin lihapiirakat uunissa
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Mustikkapiirakka airfryerissa
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
-
Paistetut kantarellit
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka