Omenakätkö

Maukasta satoaikaan ja muutenkin.

• Ruokavalio: Laktoositon, Kasvisruoka

Neljälle

• 4 omenaa, kuorittuja ja halkaistuja
• 2 ½ dl vaniljakreemiä

Liemi

• 2 dl vettä
• ¾ dl kidesokeria
• ½ sitruunan mehu

Marenki

• 2 munanvalkuaista
• 1 dl kidesokeria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää omenat ja keitä ne lähes pehmeiksi. Laita ne kevyesti voideltuun uunivuokaan.

2. Levitä päälle vaniljakreemi. Vatkaa valkuaiset kovaksi, lisää sokeri samalla. Levitä marenki kaiken päälle.

3. Paista uunin keskitasolla kunnes marenki on kauniin värinen, noin 10 minuuttia.