Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike

Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike valmistuvat helposti tällä kotitalouden lehtori Anu Heinaron ohjeella.

Ainekset

• 6–8 kpl pientä kotimaista omenaa
• 1 tl kanelia
• 2 rkl fariinisokeria

Pinnalle

• 100 g voita, margariinia tai kasviperäistä rasvavalmistetta
• 1 dl sokeria
• 4 dl kaurahiutaleita

Vaniljakastike

• 1 kanamuna
• 3 dl maitoa
• 1 tl perunajauhoja
• 1-2 rkl sokeria
• 1 tl vanilliinisokeria
• hieman jauhettua vaniljaa myllystä

Valmistusohje

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Voitele piirasvuoka.
3. Huuhtele omenat ja poista siemenkota, viipaloi omenat.
   Lado viipaleet vuokaan, ripottele päälle kaneli ja fariinisokeri.
4. Tee päälle tuleva kauraseos sulattamalla rasva kattilassa. Lisää sulaan rasvaan muut aineet ja levitä seos omenien päälle vuokaan.
5. Paista 20-30 minuuttia, kunnes paistos on saanut kauniin värin.