Oliivileipä

Julkaistu

Tämä on helposti leivottava leipä, joka sopii useimpiin seisoviin pöytiin. Se maistuu hyvältä myös alkudrinkkien kera tai alkupalana. Leipä on tuhtia, pieni pala jokaiselle riittää.

1 leipään

  • 4 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 ½ tl leivinjauhetta
  • 4 keskikokoista kananmunaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 ½ dl rahkaa
  • 1 ½ dl kuivaa valkoviiniä
  • 50 g parmesaaniraastetta
  • 100 g emmentaljuustoraastetta
  • 150 g savukinkkukuutioita
  • 20 paprikatäytteistä vihreää oliivia
  • 75 g rouhittuja saksanpähkinöitä

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele pitkulainen kakkuvuoka (n. 2 litran vetoinen) ja laita pohjalle leivinpaperia. Kuutioi kinkku, halkaise oliivit ja rouhi pähkinät.

2. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe kulhossa. Vatkaa munat kevyesti ja lisää kuiviin aineksiin yhdessä öljyn, rahkan ja viinin kanssa. Lisää juustoraasteet ja sekoita taikina tasaiseksi; koostumuksen pitäisi muistuttaa sokerikakkutaikinaa. Lisää kinkkukuutiot, oliivipalat ja pähkinärouhe.

3. Kaada taikina vuokaan, tasoita pinta ja paista uunin alatasolla n. 45 minuuttia. Kokeile tikulla, kun tikku on kuiva, leipä on valmis. Ota leipä uunista ja anna jäähtyä.

Aiheeseen liittyvää:

Leipä Alkuruoat Kananmunaton Brunssi Välipalat Suolaiset leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Salamurhaajan pasta eli spagetti all'assassina
  4. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Kapen helppo kurpitsapasta
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  10. Meksikolainen papukeitto