Ohukaislasagne

Ellet halua valmistaa ohukaisia itse, niitä voi nykyään ostaa valmiina kaupasta, jolloin valmistat ruoan nopeasti.

Neljälle-viidelle

• 3 dl vehnäjauhoja
• ½ tl suolaa
• 6-7 dl maitoa
• 2 kananmunaa
• 3 isoa tomaattia, viipaleina
• noin 3 dl juustoraastetta
• hienonnettua persiljaa

Täyte

• 300 g sika-nautajauhelihaa
• 2 valkosipulinkynttä, puristettuina
• 2-3 rkl tomaattipyreetä
• 1 maustemitta timjamia
• 1 prk tomaattimurskaa
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen.

2. Vatkaa jauhot, suola, maito ja munat. Anna taikinan turvota.

3. Ruskista jauheliha muruiseksi, lisää muut täytteen ainekset ja keitä hiljalleen 30 minuuttia.

4. Paista ohuita ohukaisia, laita ne pellille ja niiden väliin leivinpaperia.

5. Laita 3 ohukaista pohjaksi, lado sitten päälle jauhelihaseosta, tomaattia ja juustoa ja kerrosten välille 2 ohukaista.

6. Peitä ylimmät ohukaiset tomaatilla ja juustolla, gratinoi uunissa kunnes juusto on sulanut.