Ohrakakku

Julkaistu

Ohrajauho antaa leivälle maalaismaisen maun ja se sopii hyvin keittojen ja patojen kanssa.

Kaksi leipää

  • 50 g hiivaa
  • 50 g voita
  • 5 dl vettä
  • 2 tl suolaa
  • 1 dl vehnänleseitä
  • 5 dl ohrajauhoa
  • 8-9 dl erikoisvehnäjauhoa

Valmistusohje

1. Murenna hiiva kulhoon. Sulata voi ja sekoita maidon kanssa, lämmitä 37-asteiseksi. Liuota hiiva taikinanesteeseen ja sekoita joukkoon muut ainekset, lopuksi niin paljon vehnäjauhoa, että saat joustavan taikinan. Vaivaa, peitä ja nostata 30 minuuttia.

2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vaivaa taikina hyvin. Puolita se ja muotoile kaksi pyöreää leipää. Nosta ne leivinpaperille pellille. Leikkaa säteittäiset viillot ympäri leivän reunan ja yksi viilto leivän keskelle. Anna nousta peitettynä 20 minuuttia.

3. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.

Aiheeseen liittyvää:

Leipä Kananmunaton Kasvisruoka Lisäkeruoat Suolaiset leivonnaiset Leivonta

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Brie-parsataskut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti