Nopea makkarapannu

Tämä pyttipannua muistuttava ruokalaji sopii hyvin varsinkin, jos ruokailijoita on useita. Käytä pakasteperunoita tai kuori ja kuutioi raakoja perunoita.

Neljälle

• n. 500 g lenkkimakkaraa
• 1 pss pakastettuja perunakuutioita
• 2 keltasipulia
• suolaa ja paprikajauhetta
• 1 dl hienonnettua persiljaa
• 2 omenaa
• raastettua piparjuurta
• voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 100 asteeseen. Kuutioi makkara isoiksi paloiksi ja hienonna sipuli. Paista sipuli ja perunat voissa pannussa. Mausta suolalla ja paprikalla.

2. Laita kaikki vuokaan ja pidä lämpimänä uunissa.

3. Paista makkarakuutiot ja puolet persiljasta, sekoita vuokaan. Lohko perunat ja paista ne pehmeiksi, lisää vuokaan. Ripottele päälle piparjuuriraaste ja loput persiljasta.