Nopea linssikeitto

Ainekset, 4 annosta

• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 4 tl currya
• 2 rkl garam masalaa
• 100 g pinaatinlehtiä
• 3 dl GoGreen Ready in 5 Punaisia pikalinssejä
• 1,5 litraa kasvislientä
• 300 g tomaattimurskaa
• 1 dl ruokakermaa
• 0,5 dl tuorepuristettua sitruunamehua
• öljyä, raastettua tuoretta inkivääriä, mang chutneyta, suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusohje

Valmistus 15 min:

1. Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko ne ja tiristä öljyssä. Lisää curry, garam masala ja pinaatti. Kypsytä minuutti.

2. Lisää linssit ja kasvisliemi. Sekoita tomaattimurska, kerma, sitruunamehu ja raastettua inkivääriä liemeen. Mausta mango chutneylla sekä tarvittaessa suolalla ja pippurilla.

3. Keitä kannen alla n. 10-15 minuuttia.

Reseptin tarjoaa: GoGreen