Nopea broileripiiras

Piiras on hyvää lämpimänä ja kylmänä ja sopii mainiosti mukaan piknikkoriin. Tarjoile mielellään raikkaan salaatin kanssa.

4-6 hengelle

• 150 g voita
• 3,5 dl vehnäjauhoa
• 0,25 dl kylmää vettä
• 1 muna voiteluun

Täyte

• 1 grillatun broilerin lihat
• 1 purkki maissia
• 1 punainen paprika silppuna

Valmistusohje

1. Sekoita voi ja jauho muruiksi, lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi, Peitä kelmulla ja pane jääkaappiin.

2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kauli taikina ja vuoraa sillä piirasvuoka. säästä vähän taikinaa koristeeksi. Pistele pohja ja esipaista piiraskuorta 10 minuuttia uunin keskiosassa.

3. Sekoita täytteen ainekset ja laita piiraskuoreen. Leikkaa taikinapyörällä lopputaikinasta nauhoja ja tee niistä ristikko piiraan päälle. Penslaa ristikko vatkatulla munalla ja paista piiras kypsäksi noin 20 minuuttia.