Mainos
Mainos

Naudan pippuripihvi paahtopaistista ja jogurtilla mehustettua varhaiskaalia

7.5.2013.

Ainekset

  • 280 g naudan paahtopaistipihvejä

Jogurtilla mehustettua varhaiskaalia

  • 1 varhaiskaali
  • 2 dl turkkilaista jogurttia
  • 1 sitruuna
  • 1 valkosipulin kynsi
  • suolaa
  • pähkinöitä

Valmistusohje

Liha:

Kuivaa liha nesteistä. Paista pannulla voissa pihveihin hyvä väri.

Loppukypesnnä 100-asteisessa uunissa niin, että lihan kypsyys 52-56 astetta. Anna lihan vetäytyä foliossa pöydällä 5 minuuttia.

Jogurtilla mehustettua varhaiskaalia:

Pilko varhaiskaali ohuiksi suikaleiksi. Purista sitruuna kaalin päälle ja anna maustua hetki. Valuta kaalista ylimääräinen neste pois. Lisää jogurtti ja mausta valkosipulilla ja suolalla. Lisää pähkinöitä.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.