Mustikkapiirakka muropohjalla – makea täyte kondensoidulla maidolla

mustikkapiirakka-2-220516_Z727283-large
Mustikkapiirakka murupohjaan on varma kesähitti. MTV
Julkaistu

Yksi odotetuista kesäherkuista on tietenkin valloittava mustikkapiirakka. Toki piiras maistuu milloin tahansa. Voit valmistaa sen myös pakastemustikoista tai miedommista pensasmustikoista.

  • Annosmäärä: 8-10 annosta

Pohja

  • 125 g voita tai margariinia
  • 1 ½ dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 2 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl leivinjauhetta

Täyte

  • 400 g kondensoitua maitoa
  • yhden limen raastettu kuori
  • 3-4 limen puristettu mehu
  • 4 kananmunankeltuaista
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 2-3 dl mustikoita tai pensasmustikoita

Pinnalle

  • mustikoita tai pensasmustikoita

Valmistusohje

Mustikkapiirakan valmistus:

  1. Vatkaa voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.
  2. Lisää kananmuna hyvin vatkaten.
  3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele taikina tasaiseksi.
  4. Painele taikina halkaisijaltaan noin 22 cm irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
  5. Paista 225 asteessa noin kymmenen minuuttia.
  6. Sekoita kondensoidun maidon joukkoon hyvin pestyn limen raastettu kuori.
  7. Purista joukkoon limenmehut.
  8. Lisää kananmunankeltuaiset ja vaniljasokeri. Sekoita.
  9. Ripottele mustikat esipaistetun pohjan päälle.
  10. Kaada päälle kondensoitu maitoseos.
  11. Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on jähmettynyt.
  12. Koristele mustikoilla tai pensasmustikoilla.
  13. Tarjoa sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Mustikkapiirakka Hellapoliisi Marjapiirakka Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  2. Jäädytetty nutella-juustokakku
  3. Taivaallinen omenahillo
  4. Mokkapalat
  5. Anun mokkakakku
  6. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  7. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  8. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  9. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti