Hellapoliisi Keitot Sienikeitto Pääruoat

Mustatorvisienikeitto

Hellapoliisi/Kati Jaakonen

Lifestyle > Reseptit Julkaistu 17.10.2018 14:50

Tulosta

Hellapoliisi

Nyt on metsäsienten aika. Tällä reseptillä voit valmistaa mitä tahansa sienikeittoa, kunhan varmistat, että sienet on tarvittaessa ryöpätty ensin.

Mustatorvisienikeitto 2-3 annosta

50 g voita
200 g mustatorvisieniä hienonnettuna
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 dl vehnäjauhoja
7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
mustapippuria myllystä
100-200 g sulatejuustoa tai tuorejuustoa
(suolaa tarvittaessa)

Valmistusohje

Kuumenna voi kattilassa.

Lisää mustatorvisienet ja hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi. Kääntele, kunnes sienet ovat pehmenneet. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja kääntele. Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja mustapippuria myllystä. Lisää lopuksi sulatejuusto tai tuorejuusto ja anna keiton kiehua hiljalleen noin viisi minuuttia usein hämmentäen. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.

Tarjoa tuoreen leivän kanssa.