Mureat kookospikkuleivät
Nämä pikkuleivät ovat maukkaita ja helppoja valmistaa ja sopivat myös keliaakikoille.
n. 50 kpl
- 3 kananmunaa
- 3 ¼ dl kidesokeria
- 300 g kookoshiutaleita
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi, kääntele mukaan kookos. Anna taikinan levätä 5 minuuttia.
2. Laita leivinpaperille taikinanokareita, jätä väliin tilaa.
3. Paista hieman uunin keskitason yläpuolella n. 5-7 minuuttia. Anna jäähtyä ja irrota varoen.
