Riko munat kulhoon ja lisää joukkoon kerma, suola sekä valkopippuri. Riko rakenne kevyesti puuhaarukalla. Sulata voi kattilassa ja lisää munamassa. Kypsennä kokkelia miedolla lämmöllä hiljaa massaa liikuttaen. Kun massa on vielä kosteaa ja kiiltävää, poista liedeltä ja tarjoa silakkatartarin ja paahtoleivän kera.