Munakoiso-zucchinilasagne ja tomaattikompotti

ÄLÄ KÄYTÄ! DK03-Ruoka02-Munakoiso-zucchini-lasagne
Julkaistu

Huomenta Suomen Duunikunto-ohjelmasarjan reseptillä valmistuu herkullinen kasvisateria, joka on kaiken lisäksi terveellistä. Runsaan kasvisten ja palkokasvien käytön sekä vähäisemmän lihan kulutuksen on todettu vähentävän muun muassa sydän- ja verisuonisairauksia.

2 annosta

  • 1 munakoiso
  • 1 kesäkurpitsa
  • 6 minikesäkurpitsaa kukinnoilla
  • 400 g erivärisiä tomaatteja
  • ½ l tomaattimehua
  • ½ puntti basilikaa
  • 2 rkl pinjansiemeniä
  • 2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl intiaanisokeria
  • suolaa ja musta pippuria myllystä

Valmistusohje

Leikkaa kesäkurpitsasta ja munakoisosta puolen sentin paksuisia pitkiä viipaleita. Paista pannulla runsaassa oliiviöljyssä. Lisää joukkoon puolitetut minikesäkurpitsat ja jatka paistamista hetki. Viimeistele suolalla.

Leikkaa erivärisistä tomaateista lohkoja ja paloja. Kaada kasariin tomaattimehu. Lisää suolaa, mustapippuria ja intiaanisokeria. Keitä seosta hetki kasaan ja lisää joukkoon tomaatit.

Kokoa annos kerroksittain ja koristele yrteillä sekä pinjasiemenillä.


Aiheeseen liittyvää:

Kasvislasagne Pääruoat Kasvisruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  2. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  3. Paras sienikastike: Helppo suppilovahverokastike Katin ohjeella
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  6. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Taivaallinen omenahillo
  9. Lassaka eli vähähiilihydraattinen lasagne ilman pastaa
  10. Kotikeittiömestarit: Teresa Välimäen tonnikala-nachopelti