Munakoiso ja halloumi

Näin valmistat munakoisoa ja halloumia Joseph Youssefin ja Tiina Räisäsen ohjeella. Resepti kirjasta: Airfryer - Jose ja Tinu ar­jen pe­las­ta­jat

• Annosmäärä: 1–2
• Ruokavalio: Kasvisruoka

Ainekset

• 1 munakoiso (4 viipaletta)
• 8 rkl oliiviöljyä
• 1 pkt halloumia (200 g)
• 1 sydänsalaatti
• vuokasprayta

Koristeluun

• basilikan lehtiä
• granaattiomenan siemeniä
• granaattiomenasiirappia

Valmistusohje

1. Leikkaa munakoiso pitkittäin noin puoli senttiä paksuiksi viipaleiksi ja voitele ne runsaalla oliiviöljyllä (2 rkl per viipale).
2. Leikkaa halloumi viipaleiksi ja voitele ne vuokaspraylla.
3. Esilämmitä airfryer 200 asteeseen.
4. Aseta halloumi- ja munakoisoviipaleet airfryeriin ja paista noin 8 minuuttia tai, kunnes ne ovat kypsiä ja halloumi on kullanruskea.
5. Irrottele sydänsalaatin lehdet tarjoilua varten.
6. Aseta lehden päälle paistetut munakoisoviipaleet, halloumiviipaleet ja tomaatti-basilikasalsa.
7. Koristele annos basilikanlehdillä, granaattiomenan siemenillä ja granaattiomenasiirapilla.