Mokkapalat – Nannan täydellinen ohje, jolla saat uskomattoman mehevän lopputuloksen

Ainekset I

• 200 g voita
• 2,5 dl vettä 
• 1/2  tl suolaa
• 4 rkl tummaa kaakaojauhetta

Ainekset II

• 5 dl vehnäjauhoja
• 4 dl sokeria
• 1,5 tl soodaa

Ainekset III

• 2 kananmunaa 
• 1 dl piimää tai luonnonjugurttia

Kuorrute

• 100 g voita
• 1 rkl  tummaa kaakaota
• 4 dl tomusokeria
• 2 rkl vahvaa kahvia

Valmistusohje

Mokkapalat valmistuvat näin:

1. Sulata kaikki I osion ainekset kattilassa ja anna jäähtyä.
2. Sekoita II osion aineet toisiinsa kulhossa ja kaada mukaan  jäähtynyt kaakao-voiseos. Sekoita.
3. Lisää kananmunat ja jugurtti/piimä. Sekoita tasaiseksi. Kaada tainina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista  200 asteessa n. 20 min.
4. Valmista kuorrute sulattamalla voi, lisää kaakaojauhe  ja kahvi sekä tomusokeri. Sekoita sileäksi ja kaada hetken hengähtäneen piirakan päälle.
5. Päälle vielä strösselit, jos siltä tuntuu!

Resepti ja kuva: Nanna Rintala, Kaikki äitini reseptit