Mokkapalat – Nannan täydellinen ohje, jolla saat uskomattoman mehevän lopputuloksen

Nanna Rintala mokkapalat
Kaikki aitini reseptit

Mokkapalat ovat varma klassikko! Testaa Kaikki äitini reseptit -ruokabloggaaja Nanna Rintalan reseptiä, jolla saat uskomattoman mehevän lopputuloksen.

Ainekset I

  • 200 g voita
  • 2,5 dl vettä 
  • 1/2  tl suolaa
  • 4 rkl tummaa kaakaojauhetta

Ainekset II

  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 4 dl sokeria
  • 1,5 tl soodaa

Ainekset III

  • 2 kananmunaa 
  • 1 dl piimää tai luonnonjugurttia

Kuorrute

  • 100 g voita
  • 1 rkl  tummaa kaakaota
  • 4 dl tomusokeria
  • 2 rkl vahvaa kahvia

Valmistusohje

Mokkapalat valmistuvat näin:


  1. Sulata kaikki I osion ainekset kattilassa ja anna jäähtyä.
  2. Sekoita II osion aineet toisiinsa kulhossa ja kaada mukaan  jäähtynyt kaakao-voiseos. Sekoita.
  3. Lisää kananmunat ja jugurtti/piimä. Sekoita tasaiseksi. Kaada tainina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista  200 asteessa n. 20 min.
  4. Valmista kuorrute sulattamalla voi, lisää kaakaojauhe  ja kahvi sekä tomusokeri. Sekoita sileäksi ja kaada hetken hengähtäneen piirakan päälle.
  5. Päälle vielä strösselit, jos siltä tuntuu!

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja