Metsäsienimunakas

metsäsienimunakas hellapoliisi
Hellapoliisi

Metsäsienistä valmistat herkullisen munakkaan vaikkapa lounaaksi tai illanistujaistarjottavaksi. Voit leikata munakkaasta annospaloja ja tarjota seuraksi salaattia ja tuoretta leipää.

Ainekset (1 annos)

  • muutama kantarelli, siitakesieni ja suppilovahvero tai muita sieniä
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 3 munaa
  • ripaus suolaa
  • 1 rkl vettä tai kermaa
  • 1 dl juustoraastetta

Valmistusohje

Paloittele sienet halutessasi.

Kuumenna öljy pannulla ja kääntele sieniä kuumalla pannulla hetki. Sekoita munat, suola, vesi tai kerma ja juustoraaste keskenään.

Kaada seos kuumalle pannulle ja työntele munakasmassaa reunoilta keskelle, kunnes massa alkaa hyytyä. Tiputa lämpötilaa ja anna munakkaan hyytyä.

Valuta lautaselle ja nauti!

Vinkki! Ripottele pinnalle tuoretta timjamia tai rucolaa.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.