Merimiespihvit naudan sisäpaistista
Ruskistettu naudanliha, olut ja perunat antavat tälle perinteiselle merimiesruoalle sen omaperäisen, hieman karvaan maun.
- Ruokavalio: Kananmunaton
4 annosta
- 500 g naudan sisäpaistia
- 5 keskikokoista sipulia
- 2 rkl voita
- 2 tl suolaa
- vastajauhettua valkopippuria
- 3 dl lihalientä
- 15 keskikokoista perunaa
- 2 porkkanaa
- pieni pullo olutta
- 2 laakerinlehteä
- persiljaa
Valmistusohje
1. Kuori ja hienonna sipulit ja ruskista viipaleet hitaasti voissa. Huuhdo pannu vesitilkalla ja ota liemi talteen. Nuiji liha, leikkaa leveiksi ja ohuiksi viipaleiksi ja ruskista pienissä erissä. Mausta ruskistetut lihat. Huuhdo pannu lihaliemellä ja ota liemi talteen.
2. Kuori ja viipaloi perunat ja porkkanat ja pane ne kerroksittain pataan lihojen kanssa. Pane alimpaan ja ylimpään kerrokseen vain perunoita. Mausta kerrosten välit suolalla ja pippurilla. Lisää lihaliemi, olut ja laakerinlehdet.
3. Kuumenna uuni noin 200 asteeseen ja kypsennä pataa kannen alla noin 45 minuuttia tai kunnes perunat ja porkkanat ovat läpikypsiä. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua persiljaa ja tarjoa suoraan padasta.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti