Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, hienonna sipuli ja raasta porkkana. Mittaa kattilaan vesi ja lihaliemikuutio. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kaalisuikaleet, hienonnettu sipuli ja porkkanaraaste. Keitä seosta noin 10 minuuttia.
Ruskista jauheliha ja lisää se kypsän kaaliseoksen joukkoon. Mausta täyte valkosipulilla, fariinisokerilla, etikalla, meiramilla ja suolalla.
Levitä täyte kaulitun taikinalevyn toiselle puolikkaalle ja nosta toinen puolikas kanneksi täytteen päälle. Painele piirakan reunat kiinni, pistele haarukalla ja voitele munalla.
Kypsennä 200-asteessa noin 45 minuuttia.