MasterChef VIP: Paistettuja kampasimpukoita, mustatorvisieniä, paahdetuja maa-artisokkia ja persiljaöljyä – Vikin resepti

MasterChef VIP -sarjan toisessa jaksossa kilpailijat pääsevät valmistamaan annoksen tuomareiden suosikkiraaka-aineista.

Kampasimpukat

• 6 kpl Kampasimpukoita
• 2 rkl Voita
• 2 oksaa Timjamia
• Pippuri
• Suola

Paistetut mustatorvisienet

• 2 kourallista Mustatorvisieniä
• 2 rkl Voita
• 3 oksaa Timjamia
• Pippuri
• Suola

Paahdetut maa-artisokat

• 8 kpl Maa-artisokkia
• Öljy
• Pippuri
• Suola

Persiljaöljy

• 1 ruukku Persiljaa
• 1 dl Öljyä
• Sitruunanmehua

Valmistusohje

Valmista persiljaöljy. Laita öljy ja persilja blenderiin. Aja hienoksi öljyksi ja mausta sitruunanmehulla.

Valmista maa-artisokat. Pese maa-artisokat ja halkaise. Pyörittele öljyssä ja lisää mausteet. Paahda 225 asteisessa uunissa noin 15 - 20 minuuttia.

Valmista mustatorvisienet. Paista sienet voissa pannulla timjamin kanssa. Mausta pippurilla ja suolalla.

Valmista kampasimpukat. Paista voissa pannulla timjamin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kokoa annos. Koristele tuoreilla yrteillä.