Valmista kastike. Hienonna valkosipulinkynnet ja kuullota öljyssä kattilassa. Lisää loput ainekset ja keitä kasaan, kunnes liemi on muuttunut kastikkeeksi.
Valmista ranskalaiset. Pilko perunat ranskalaisiksi. Keitä ranskalaisia suolavedessä napakoiksi noin 3 minuuttia. Kuivaa keitetyt perunat ja frittaa 175 asteissa syväpaistoöljyssä noin 5 - 6 minuuttia. Laita fritatut ranskalaiset pakastimeen, kunnes ne ovat jäätyneet. Frittaa ranskalaset uudestaan 175 asteisessa öljyssä noin 3 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Laita valmiit ranskalaiset valumaan talouspaperin päälle. Mausta paprikajauheella ja suolalla.