Ruskista jauhot kattilassa fariinisokerin ruskeaksi.
Lisää voi joukkoon ja anna vielä ruskistua tummaksi.
Lisää kanaliemi joukkoon. Anna kiehua n. 10 min.
Mausta Dijon sinapilla ja suolakurkkuliemellä.
Vatkaa lopuksi voikuutioita joukkoon.
Tarjoile kuumana.